酒中的鱼 [离线]

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资料 短信    发表日期:2013/7/10 23:17:04                
提醒和声明:卖方必须保证商品的真实并作出保真承诺!老酒交易有风险,买卖需谨慎!网站交易一律采用订单交易,未采用订单的交易行为与酒投网无任何关系,也不承担由此造成的任何责任;订单交易时网站只对货款的安全负责,买方在收货后应该自己仔细验货,验货无误才点击放款,一旦放款后,再发现问题,款有可能追不回来,网站尽力协助追款,但不承担放款后可能追不回货款的责任
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《说酒》-谈这几年藏酒之感受     
       入门是很偶然的。07年初,我和一同北漂的老友吃饭,听他谈到小时候偶尔能喝茅台啊,五粮液啊,好多酒。最后他提到郎酒,印象颇深,大概的意思是郎酒不仅好喝而且多喝不腻。他喝酒受父辈们影响比较大,而我参加工作以前,几乎是不会主动喝酒的。而后我在网上查了一些关于郎酒的资料,无意中进入了几个介绍酒知识的网站,见到了不少以前生产的酒,挺有意思的。不久后,在超市花了62元买的一瓶2000年生产的39度的郎酒,和这位老友同饮。酒开飘香,入口小酌,第一个感觉是不辣然后很柔和的下了肚,香气从鼻息中呼出。老友说就是这个味道!
       至此,我开始有意识的去了解酒的知识和找酒,当然是老一点的酒。先是从超市上,网站上,淘宝上和路边的小烟酒店寻找,最开始的收获是在淘宝上一个人手中买了3瓶96年的郎酒,加上打车费,将近花了600块钱,日后打开喝,发现其中两瓶是假的,一瓶是水,另一瓶是难闻的酒。真假真是成为首要的问题,于是乎开始拜访酒友,学习和摸索鉴定铝盖郎酒的方式,说实话那时候我还没见过塑料盖的郎酒。
      08年元旦的在北京第一届酒友会是最好的一次学习和长见识的机会,这次算是找到了组织,头一次尝到了80年代茅台的滋味,还有众多不认识的老酒。第二天,我从新认识的一个朋友那求到了一瓶89年的郎酒,那时是真的很少见,是我的第一瓶跨进80年代的酒!
      收藏也好,投资也罢。老酒这个圈子,什么时间起步的?现状如何?
      90年代,甚至更早开始有意去收藏酒的人,我直接和间接的接触过几位,在他们十几年的藏酒经历中,体现的方式也不大相同,有人爱好成痴,也有人以此求名。而观其所藏之酒有一个特点,追求种类多,所藏酒不仅有名酒和优质酒,更多的是地方酒和不知名的杂酒,而且大多都是90年代以后的。多而杂,不成体系,当问及酒的背景和真伪也表述不出,知道的就是酒多,多的也记不起来了。第一代的藏酒人经历过程,是受到环境的局限,以一己之力,要是找出千瓶的酒已经很难得了,单就投入的财力和精力也是很巨大的。在屋子里面,到处是酒--仿茅台的酒,剩下半瓶的酒,标不全的酒,一眼假的酒。看到一堆堆酒的时候,心情很复杂,有时候连一瓶看上眼的酒都挑不出来,这一堆堆酒的价值到底如何体现?
       06年以前,一些回收礼品和收酒为生的人,将老茅台和五粮液一瓶瓶收集上来,像卖白菜一样销售出去,老酒谈不上什么大众收藏,多数是酒鬼们下肚了。这个时间,也有一些人喜欢上了收藏老茅台和名酒,在网络上论坛里开始交流和发表个人见解这些点滴之火,迅速成燎原之势,前辈们功不可没。近五年来,从北京、上海、四川、河南、广东、福建、安徽等地民间聚会,到荣宝斋、歌德、保利、嘉德、西泠、长风等陈年名酒拍卖会;从网络上爱好者求某酒贴子,到像泸州老窖、张裕、武陵、珍酒、凌川等酒厂寻找早年间自家酿造的酒。从论坛里零星帖子,到名家出书。 陈年老酒收藏已经初步上形成了价值体系,当年酿造的中国名酒和地方名酒成为了市场里交易的对象,市场热点也不断涌现。
对于新加入玩酒和藏酒行列的朋友们,困惑需要一层层分解,才能找到自己合适的定位!我们应该先了解下老酒的几个属性。
       第一属性,饮用。古代劳动人民在生产劳动中发现了自然发酵酒,而后通过模仿自然发酵过程开始了手工酿酒,从开始的米酒、果酒再到演进了蒸馏烧酒技术。面朝黄土背朝天的农民,一天的生产劳动后能喝上一口酒,舒筋而解疲劳,这是酒的饮用功效。高度白酒朴素本我的味道在70年代末到80年代初到达了巅峰(无污染的粮食和泉水,建国后陆续新建老窖窖池已有十年以上,保障了优质的酒的产量,质朴的人文环境等已无法复制)。老酒的饮用价值体现在还能品尝到传统工艺的佳酿,在食品安全问题频发的今天,是何等的珍贵。
       第二属性,贡品和礼品。好酒由繁复人工所为,流淌出五谷的精华,作为地方特产,供皇家贵胄享用。而在中国计划经济那个时代,名酒和地方名酒产量很低,一直处于供不应求状态,也是少数人才能享受到的。今天包装华丽的酒仍然是作为礼品送人。
       第三属性,投资品。奇货可居,古时候商人们主要是囤积粮食和布匹来牟利。老酒的这个属性应该是近年来挖掘出来的,操作上和股票、黄金比较像,低买高卖;归类上比较接近于古董,按年代,工艺,名厂,品相等区分特征,体现不同的价值。而今老酒投资已初步形成了17大名酒、55优质酒和地方名酒,甚至包括黄酒、药酒、葡萄蒸馏酒为门类的,近千款酒的交易,成交量也逐年增大。随着老酒交易平台的不断完善,交易圈中每年都呈现出不同的热点,吸引了不少投资者的目光。
       第四属性,欣赏。白酒酒体无色透明或是微黄,酒花清亮,泡如走珠。尤其是酒标的设计和印刷极具欣赏悦感,具有浓郁地方色彩,包括有山水地理、名胜古迹、历史人物等等。如千山牌千山白酒、浏阳河牌浏阳河小曲、泼雪泉牌泼雪泉酒、西天池牌天池特曲、通天岩牌章贡酒、红城牌董酒、卢沟桥牌卢沟桥曲酒、岳阳楼牌武陵、文君牌文君酒,青竹牌刘伶醉等。还有不同材料和造型酒瓶,有玻璃、瓷器、紫砂、彩陶、银锡等等;造型更是精彩,古代酒器、人物、动物、武器等等,包罗万象。在老酒收藏圈形成之前,国内已经有十几万众的酒器爱好者了。
       第五属性,精神和情感的宣泄。千年前,曹孟德感叹到“慨当以慷,忧思难忘,何以解忧,唯有杜康”。饮酒有不同的场合,或雅或俗,饮后又有其不同的效果。兰亭集序,曲水流觞,王右将军为后人留下了天下第一行书。而就是我们三五个老友小聚,美酒佳肴,喝到微醺,高谈阔论,也是自在快活。
       老酒,精神和物质并举,视觉和味觉同享。根据属性的不同,每一个人的选择和投资方向也就不同了。
 80年代至90年代,关于中国名酒和地方名酒,包括酿酒工艺,酒文化题材出过一些书,这些资料一般发行量都不大,几千本。时间流逝,现在过去介绍酒的书籍和资料也成为老酒圈里面的宠儿。手中筹齐了6本介绍四川六朵金花的书,甚是喜爱。

       许慎曰:“收者,心欲而纳于己也;藏者,私握而隐于己也。” 盖收藏者,私淑独锺,或古或今,或绝或罕;瑰丽俊奇,巧思匠心。巨如毛鼎以威天下,细似米经而罗经纬,集昔贤文思之萃,现前朝工艺之美;传世以承教化之功,赏玩以窥先人之精,时久愈珍,物稀弥贵。古人的提论,倒是千年之后同样受用。

 

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zjls [离线]

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资料 短信    发表日期:2020/10/14 14:27:36   第 1 楼 引用  
中酒连锁是中酒时代旗下重要的线下实体店运营板块,我们与区域市场具有一定终端资源的运营商进行战略合作,积极开展线下加盟及运营,为广大消费者提供保真、平价、快捷的酒水消费体验和服务。
中酒连锁基于合伙人模式下,以中酒开放平台为依托,以中酒技术为先导和保证,提供供应链整合方案、基于消费者端的社区化营销,进行技术、系统、标准化管理输出的连锁模式。
加盟热线:18521315459


“中酒连锁”不仅仅是对自己的要求,更多的是对消费者的热爱合整个行业健康有序发展的一种期许。加盟中酒连锁最重要的具有一定的事业心,热爱酒文化,并有一定的市场运作经验和思路。 
加盟热线:185213154594(同微)
 
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资料 短信    发表日期:2020/10/12 11:17:03   第 2 楼 引用  
中酒连锁是集传统销售渠道与移动电子商务为一体的现代酒类供应商。通过与酒类品牌商良好的合作关系以及自身渗透力极强的终端零售能力,为客户提供"保真、平价、快捷"的服务,成为中国酒类渠道的创新者和领先者。
采用"线下连锁+移动电商+开放平台+团购分销"四位一体的立体经营模式。主营中高档白酒、葡萄酒、进口洋酒、黄酒、保健酒等,是国内唯一的酒类全渠道供应商。
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资料 短信    发表日期:2020/10/9 10:50:41   第 3 楼 引用  
中酒连锁百城万店,现向全国招商加盟
传统酒行:
①高毛利产品少
②销售渠道单一
③客流量无法保证、假货泛滥,商誉受损
④高端产品难做
⑤被连锁店及专卖店挤压生存
⑥”三公消费“限制 传统团购难以维持
⑦缺乏互联网营销手段
加盟中酒连锁:
品牌赋能;产品赋能,VI系统赋能,流量赋能,运营赋能;金融赋能;全面指导,一站式开店,10年积累,2000万酒类精准消费用户。

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遵守公司的市场规则和管理制度,认可公司连锁专卖形式,维护中酒连锁的企业荣誉。 
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游击队员 [离线]

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资料 短信    发表日期:2016/5/14 12:05:07   第 4 楼 引用  
真情好文~


 
男人阿呆 [离线]

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资料 短信    发表日期:2016/1/25 21:25:11   第 5 楼 引用  


老酒是一种情怀,不论是藏与品,都是对一段定格的历史的心灵触碰。
 
北豪 [离线]

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资料 短信    发表日期:2016/1/25 15:22:40   第 6 楼 引用  
酒 文化 !


 
kangking [离线]

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资料 短信    发表日期:2015/5/13 14:18:28   第 7 楼 引用  
学习


 
山西汾酒竹叶青 [离线]

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资料 短信    发表日期:2013/9/4 20:41:15   第 8 楼 引用  
学习分享了,谢谢楼主


 
酒仙不醉 [在线]

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资料 短信    发表日期:2013/8/21 22:15:29   第 9 楼 引用  


姓名:店长:陈 先 / 销售:邓虹
电话:180 1515 5656(陈),180 5237 8119(邓)
微信:cx18015155656(陈),jxbz18052378119(邓)
工行:6222 08111 000122 9999
建行:6217 0012 9000 3388 188
农行:6228 4819 7404 9216 919
华夏:6230 2100 2051 6666

快乐淘酒,享受生活!
 
maotaimaotai [离线]

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资料 短信    发表日期:2013/8/16 16:52:00   第 10 楼 引用  


 
我爱老久 [离线]

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资料 短信    发表日期:2013/8/8 22:50:08   第 11 楼 引用  


 
嘎嘎小酒 [离线]

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资料 短信    发表日期:2013/8/3 21:59:01   第 12 楼 引用  
好文采


共同交流的朋友请加我的QQ928912761
电话18601544180 15858203482
连云港地区的可以和我联系相互学习交流
 
喜佳隆酒藏 [离线]

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资料 短信    发表日期:2013/8/1 14:14:21   第 13 楼 引用  



征集 鉴定 收藏 传承
 
清风 [离线]

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资料 短信    发表日期:2013/8/1 10:36:11   第 14 楼 引用  


 
岁月年份酒 [离线]

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资料 短信    发表日期:2013/7/30 23:23:18   第 15 楼 引用  


姓名:任明旭
河北省沧州市南皮县
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德州市陈年名酒收藏协会:常务副会长

梧桐更兼细雨,到黄昏,点点滴滴---------
 
杯莫停 [离线]

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资料 短信    发表日期:2013/7/30 22:53:37   第 16 楼 引用  
真有文化!我 也要买台电脑,能上网的那种,天天看你写文章。写文章很辛苦,这两天过来找我一趟,请你大醉12天。


手机13466606268
QQ417412359
时光在悄悄溜走,寻找一瓶老酒勾起当年相思与回忆。
 
酒逢知己谈老酒 [离线]

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资料 短信    发表日期:2013/7/21 2:44:59   第 17 楼 引用  



商行;6212 7300 1050 0500 690《款到有短信》异地柜台打款免手续费
中行:6216 6131 0000 2814 930 《款到有短信》
农行:6228 4824 6264 3312 317
以上户主均为 何景锋
QQ:1870676265
手机:15181177957
 
大漠孤烟999 [离线]

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资料 短信    发表日期:2013/7/19 22:42:01   第 18 楼 引用  
楼主好文笔!酒与文化的结合!


QQ80224949
 
凯文 [离线]

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资料 短信    发表日期:2013/7/12 7:12:38   第 19 楼 引用  


 
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资料 短信    发表日期:2013/7/12 2:04:27   第 20 楼 引用  

你得到了我的表扬



12

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